Informasi Program
  • Jenjang Sarjana
  • Fakultas FPTK
  • Kaprodi Dewi Cakrawati, S.TP.,M.Si., Ph.D
  • Akreditasi Nasional
    B - 1150/BAN-PT/2023 (2023)
  • Akreditasi Internasional
    - - 0000 (0000)
  • Pendirian
    1548/UN40/HK.02/2023 (2023)
  • Gelar
    S.TP
Kurikulum
teknologipangan@upi.edu

Teknologi Pangan

Sarjana FPTK

Deskripsi

Prodi Teknologi Pangan berdiri tahun 2023 berada di bawah Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan. Saat ini, prodi Teknologi Pangan terakreditasi minimal dari BAN-PT. Peta okupansi lulusan prodi Teknologi Pangan berada pada KKNI level 6. Adapun Lulusan program Studi S1 Teknologi Pangan UPI dapat berkarir pada empat jenis profesi terkait industri pangan yakni sebagai praktisi di industri pangan, wirausahawan industri pangan, asisten peneliti bidang teknologi pangan, serta konsultan industri pangan. Lulusan Prodi Teknologi Pangan juga dapat melanjutkan studi pada jenjang yang lebih tinggi.

Visi

Mengembangkan inovasi pangan fungsional dan teknologi hijau yang edukatif untuk kemandirian pangan dan kesejahteraan masyarakat

Misi

  • Menyelenggarakan pendidikan teknologi pangan yang bermutu, inklusif, dan adaptif terhadap perkembangan teknologi industri 4.0 untuk menghasilkan lulusan yang kompeten, berkarakter,
  • Mengembangkan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat di bidang teknologi pangan fungsional dan pengolahan berkelanjutan (green processing) yang inovatif dan berdampak
  • Membangun jejaring kerjasama strategis dengan industri pangan, asosiasi profesi, dan mitra internasional dalam pengembangan tridharma perguruan tinggi
  • Menyelenggarakan tata kelola program studi yang kredibel, transparan, akuntabel, dan berkeadilan untuk mendukung iklim akademik yang kondusif

Tujuan

  • Menghasilkan Sarjana Teknologi Pangan yang menguasai keilmuan pangan, memiliki jiwa kewirausahaan, dan mampu memberikan solusi teknis di industri global
  • Menghasilkan produk inovasi pangan fungsional dan teknologi ramah lingkungan yang didesiminasikan dan diaplikasikan untuk peningkatan nilai tambah komoditas lokal
  • Terwujudnya kemitraan produktif dengan dunia usaha dan dunia industri (DUDI) serta institusi pendidikan luar negeri untuk mobilitas dosen dan mahasiswa
  • Terwujudnya sistem penjaminan mutu program studi yang efektif dan berstandar internasional

Strategi

  • Peningkatan partisipasi mahasiswa dalam program inbound/outbound (IISMA/Summer Course).
  • Pengembangan Grup Riset Pangan Fungsional (fokus: Kombucha, Rosella) yang berorientasi paten/Haki
  • Kolaborasi riset dengan industri untuk solusi real-problem (seperti riset Green Skills untuk SMK)
  • Mengundang praktisi industri pangan sebagai dosen tamu secara rutin
  • Implementasi kurikulum berbasis OBE dengan metode Case Method & Team Based Project

Profil Lulusan

praktisi di industri pangan, wirausahawan industri pangan, asisten peneliti bidang teknologi pangan, serta konsultan industri pangan

Pencarian UPI